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lunes, 6 de septiembre de 2010
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domingo, 5 de septiembre de 2010
Cataratas del Niágara: Una belleza mundial
Las Cascadas de Niágara son una de las mas grandiosas maravillas naturales Las Cascadas de Niágara son una de las mas grandiosas maravillas naturales del mundo. Mas de 4 millones de litros por segundo (mas de 1 millón de galones por segundo) de agua caen desde los 60 metros (180 pies) de altura que tiene el arrecife que mide casi 1 km (0.6 millas) de ancho. El incesante golpear del agua al caer en el fondo, forma un rocío continuo que envuelve la garganta de las cascadas en una llovizna permanente decorada con brillantes arcoiris. Es una vista espectacular.Sen encuentran localizadas en medio de una ciudad
Las Cascadas de Niágara se encuentran aproximadamente a 24 km (15 millas) al norte de Buffalo, Nueva York, 240 km (150 millas) al sur de Toronto, Canadá y a unos 560 km (350 millas) al noroeste de la Ciudad de Nueva York. A diferencia de otras maravillas naturales localizadas en lugares aislados de difícil acceso, las Cascadas de Niágara se encuentran en el centro de una pequeña ciudad. De hecho, dos ciudades rodean las cascadas. La ciudad de Niágara Falls, Nueva York está en el lado Americano del río y la ciudad de Niágara Falls, Ontario está en el lado Canadiense.
Son llamadas las Ciudades de la Luna de Miel
Las ciudades gemelas de Niágara Falls son conocidas como las "Ciudades de la Luna de Miel" por la gran popularidad que tuvieron en el pasado como destino de innumerables lunamieleros. La mejor época para visitar este lugar es durante el verano cuando todas las atracciones están abiertas pero trate de evitar los fines de semana. Los días de entre semana están regularmente mucho menos congestionados. Durante los inviernos, el río abajo de las cascadas se congela y el rocío forma montañas de hielo de hasta 35 metros (100 pies) de alto que son espectaculares para a contemplar.| |
Admírelas desde ambos lados, el de Los Estados Unidos y el de Canadá
El lado de Canadá tiene la mejor vista panorámica de las cascadas en toda su magnitud y ofrece muchas atracciones turísticas comerciales. El lado de Los Estados Unidos tiene muchos paseos a lo largo de la orilla de las cascadas, magníficas zonas para picnics y menos atracciones turísticas comerciales. Para admirarlas mejor, lo tiene que hacer de ambos lados de la frontera. No olvide su pasporte!Tome un paseo en la embarcación "Maid of the Mist"
Los botes "Maid of the Mist" proporcionan una forma muy emocionante de visitar las Cascadas de Niágara. Lo llevan directo a la base de las cascadas. Las excursiones salen cada 15 minutos de los muelles en ambos lados del río, el Americano y el Canadiense desde las 9AM hasta las 7 PM durante los meses del verano. Se proporcionan impermeables a los pasajerosFuente: http://www.paratodoviajero.com/2009/09/cataratas-del-niagara-una-belleza.html
Receta de verduras asadas a la vinagreta balsámica
Ingredientes (4 personas)
2 calabacines.100 g de zanahorias.
2 cebollas.
200 g de setas.
La parte blanca de 1 puerro.
1 decilitro de aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Vinagreta balsámica:
Los jugos del asado.
2 cucharadas soperas de vinagre balsámico.
Sal.
Cómo se elabora:
Encendemos el horno a 200º C. Introducimos todas las verduras en una bandeja de horno, peladas, lavadas, cortadas en finas láminas y embadurnadas de aceite de oliva, sal y un poco de ajo muy troceado. Asamos dando vueltas hasta que estén cocinadas por completo en unos 40 minutos.Una vez asadas, sacamos del horno, escurrimos sobre un escurridor recuperando todos los jugos del asado que ligaremos con el vinagre balsámico.
Servimos estas verduras con ayuda de un aro de montaje y salseando con la vinagreta.
Podemos dar más densidad a la vinagreta reduciendo los jugos junto con la vinagreta en un cazo a fuego medio hasta que reduzca el volumen y adquiera la densidad de un caramelo líquido.
Fuente: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2010/09/03/195524.php
Receta de fideuá con guisantes y pavo a la cazuela
Ingredientes (4 personas)
300 g de fideos de fideuá.500 g de pavo troceado para guisar.
1 cebolla.
1 pimiento verde.
1 tomate maduro.
2 dientes de ajos.
1 decilitro de aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Cómo se elabora:
Sofreímos la cebolla cortada en juliana (en tiras finas) junto con los dientes de ajo laminados y cuando esté un poco pochado, agregamos el tomate troceado. Rehogamos el conjunto hasta que esté cocinada completamente la verdura. Agregamos el pavo troceado, sofreímos con la verdura hasta que cambie de color. Añadimos un vaso de agua, tapamos y dejamos cocinar a fuego suave durante 40 minutos.Una vez el pavo esté cocinado, se añaden los fideos, se rehogan con el pavo y la verdura durante medio minuto y se les agrega agua, justo hasta cubrir. Ponemos a punto de sal y agregamos los guisantes.
Según vayan absorbiendo el caldo los fideos se les va añadiendo más caldo o agua hasta que estén bien cocidos.
Tardan unos 15 minutos en cocinarse y se suele terminar en el horno aunque este paso no es necesario.
La fideuá se presenta semi caldosa o totalmente seca como una paella y en la propia paellera.
Fuente: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2010/09/03/195525.php
Receta de conejo al horno con champiñones al ajillo
Ingredientes (4 personas)
1 conejo.50 g de manteca de cerdo.
½ vaso de agua.
½ vaso de sidra o vino blanco.
200 g de patatas.
¼ litro de aceite de oliva para freír.
Sal.
Para los champiñones al ajillo:
400 g de champiñones frescos.
2 dientes de ajo.
Unas ramitas de perejil.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
Cómo se elabora:
Evisceramos el conejo, troceamos en 8 trozos grandes, piernas, paletillas y costillar por la mitad. Sazonamos a la vez que untamos de aceite de oliva.Colocamos los trozos de conejo en una cazuela de barro que resista el calor del horno. Introducimos en el horno precalentado a 200º C durante unos 60 minutos, dando de vez en cuando vueltas a los trozos de conejo y rociándoles con su jugo.
A mitad del asado añadimos el vino blanco, el agua y rociamos por encima del asado del conejo.
Una vez cocinado el conejo sacamos del horno y acompañamos de unos champiñones al ajillo.
Limpiamos los champiñones de cualquier parte que contenga tierra y una vez limpios los cortamos en cuartos. En una sartén con aceite de oliva caliente freímos el ajo cortado en láminas. Cuando comience a dorarse añadimos los champiñones troceados. Tapamos la sartén con una tapa y dejamos cocinar a fuego moderado durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Ponemos a punto de sal. Cuando estén cocinados los champiñones añadimos el perejil picado muy fino y damos un hervor al conjunto.
Con estos champiñones tan gustosos acompañamos el conejo asado.
Fuente: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2010/09/03/195527.php
Receta de batido de plátano y leche de arroz
Ingredientes (4 personas)
400 g de plátanos pelados.4 cucharadas de miel.
½ litro de leche de arroz.
1 vaso de hielo picado.
Unas gotas de esencia de vainilla.
Cómo se elabora:
Pelamos los plátanos y reservamos 4 rodajitas para decorar.Trituramos en un vaso alto de batidora el resto del plátano pelado y troceado junto con la leche de arroz y la miel, hasta formar una crema.
A continuación añadimos el hielo picado y seguimos triturando hasta formar una crema homogénea y fría.
Vertemos el batido de plátano frío en los vasos y decoramos con unas brochetas de plátano untadas en miel.
Fuente: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2010/09/03/195526.php
sábado, 4 de septiembre de 2010
viernes, 3 de septiembre de 2010
Cataratas del Iguazú -Argentina
Las Cataratas del Iguazú están situadas en la provincia de Misiones, Argentina, en la frontera con Brasil y están consideradas una de las bellezas naturales más maravillosas del planeta y forman parte del patrimonio universal declarada por la UNESCO. Miles de turistas visitan anualmete las Cataratas del Iguazú, y quedan impresionados no solo por el gran salto de agua, sino también por el magnífico entorno natural virgen, una selva subtropical en donde puede verse la flora y fauna más representativa de la zona. Además de esto, las Cataratas del Iguazú se caracterizan por la importancia histórica y arqueológica de los sitios en donde se encuentran las ruinas jesúiticas, que fueron uno de los primeros asentamientos de evangelización cristiana de América del Sur.
Más altas que las Cataratas del Niágara, con el doble de ancho con 275 cascadas dispersas en una forma de vaso de caballo a través de 3 kilómetros en el Río Iguazú, las Cataratas del Iguazú son el resultado de una erupción volcánica que dejó otra enorme marca en la Tierra. Durante la época de lluvias -de Noviembre a Marzo-, el caudal de agua que fluye por las cataratas puede llegar a 12750 metros cúbicos por segundo. Estos detalles apoyados con números no son nada para describir el esplendor de las cataratas, la inmensa cantidad de agua que cae 82 metros, la ubicación tropical y la majestuosa belleza que llevó a Eleanor Roosvelt a decir "Pobre Niágara!". Con 4 veces el ancho de las cataratas del Niágara, las cataratas del Iguazú están divididas por varias islas en cascadas distintas. Una de las más conocidas es la "Garganta del Diablo".
Las Cataratas de Iguazú, llamadas Foz do Iguaçu en Portugués, quedan en el límite entre Brasil y Argentina y son un sitio denominado Patriomonio Natural de la Humanidad por la UNESCO.Cómo llegar a las Cataratas del Iguazú
Llegar hasta las cataratas es bastante simple. Sólo basta con chequear vuelos desde Brasil o desde Buenos Aires (Argentina) hacia las cataratas, son muy frecuentes.Más sobre las Cataratas
Las cataratas son parte de un ecosistema de jungla prácticamente virgen protegidas en los lados brasilero y argentino por Parques Nacionales. Dos tercios de las cataratas están del lado argentino del río en donde se puede realizar un tour por el Parque Nacional Iguazú. Lo ideal es planear un día entero en el Parque Nacional para disfrutar la fauna salvaje y la flora.Es posible ver las cataratas y alrededores en un viajes relámpago, pero lo ideal es planear estar unos dos días en el lugar. Las vista desde el lado brasilero da una impresión más panorámica y hay excursiones en helicóptero desde Foz do Iguaçu para ver las cataratas. Se puede también realizar un tour en bote hasta las cataratas. Para sacar fotos, la mejor luz es la de la mañana.
La Garganta del Diablo se ve mejor desde el lado brasilero, en donde 14 cascadas caen más de 100 metros con tanta fuerza que siempre hay una nube de unos 30 metros de "llovizna". No hay que perderse el arco iris que se forma!!! Para una vista más de cerca, conviene ir a través de la selva subtropical del Parque Nacional Iguaçu hasta la base del salto Floriano y subir con el ascensor hasta la cima de las cataratas, o caminar sobre las cataratas en el Salto Unión. Del lado argentino, se puede caminar por un sendero construido sobre las aguas hasta la Garganta del Diablo. Generalmente conviene ir con un impermeable. Hay lugares en donde se puede "nadar" en la fina lluvia que producen las cataratas.
Las mejores estaciones para ver las Cataratas del Iguazú con la primavera y el otoño. El verano es tropical, muy cálido y húmedo, y en invierno el nivel de las aguas es muy bajo. Hay hoteles en ambas márgenes del río y muchas agencias de turismo proveen tours para recorrer los alrededores.
Aguas abajo de las cataratas en donde se juntan el Río Iguazú con el Río Paraná, también lo hacen las fronteras de Argentina, Brasil y Paraguay.
El nombre de las cataratas viene del idioma guaraní por una palabra que significa "agua grande". El primer explorador español en ver las cataratas (recordar la película "La Misión") fue Álvar Núñez Cabeza de Vaca en 1541.
El vasto poder de las cataratas no fue utilizados sino hasta la construcción de la gran represa hidroeléctrica de Itaipú, en un proyecto conjunto entre Brasil y Paraguay. Terminada en 1991, la represa está abierta al público y provee 12,600,000 KW de energía eléctrica satisfaciendo casi el 40% de las necesidades de Brasil y Argentina. Esta represa es una de la más grandes del mundo y es expuesta por ambos países como una obra maestra de tecnología.
Fuente: http://www.paratodoviajero.com/2009/09/cataratas-del-iguazu-argentina.html
jueves, 2 de septiembre de 2010
Montreal , Canadá
Viajar Canada y visitar Montreal es conocer una zona francesa muy singular, que conserva detalles del mundo de antes y el moderno.
Montreal nunca pudo olvidar sus raíces y hoy es, después de París, la ciudad con mayor población de habla francesa del mundo. Casi el 70% de sus habitantes habla francés, aunque todos pueden hablar en inglés y está de moda estudiar español, o sea que en cuanto montrealés vislumbre algún signo latino en le turisma que tiene enfrente, intentará practicar su castellano básico y esbozará algunas palabras familiares. Por el contrario, esto no ocurre en París.
El primer destino para la mayoría de los visitantes es el Viejo Montreal, con su espectacular colección de edificios históricos, sus acogedores espacios públicos y los paseos a la orilla del río del Puerto Viejo. Las islas situadas enfrente fueron el lugar de celebración de la Exposición Universal de 1967 y aún ofrecen una abundante oferta recreativa gracias al Parque Jean-Drapeau. Otra de las principales atracciones de la ciudad son los complejos de edificios construidos con motivo de los Juegos olímpicos de 1967 y los cercanos Jardines Botánicos.
¿Que visitar en Montreal?
Montreal nunca pudo olvidar sus raíces y hoy es, después de París, la ciudad con mayor población de habla francesa del mundo. Casi el 70% de sus habitantes habla francés, aunque todos pueden hablar en inglés y está de moda estudiar español, o sea que en cuanto montrealés vislumbre algún signo latino en le turisma que tiene enfrente, intentará practicar su castellano básico y esbozará algunas palabras familiares. Por el contrario, esto no ocurre en París.El primer destino para la mayoría de los visitantes es el Viejo Montreal, con su espectacular colección de edificios históricos, sus acogedores espacios públicos y los paseos a la orilla del río del Puerto Viejo. Las islas situadas enfrente fueron el lugar de celebración de la Exposición Universal de 1967 y aún ofrecen una abundante oferta recreativa gracias al Parque Jean-Drapeau. Otra de las principales atracciones de la ciudad son los complejos de edificios construidos con motivo de los Juegos olímpicos de 1967 y los cercanos Jardines Botánicos.¿Que visitar en Montreal?
- El centro financiero de la ciudad, con sus edificios modernos.
- La Place Ville-Marie, uno de los edificios más altos de la ciudad con sus 189 metros de altura forma el núcleo del Montreal subterráneo, donde está localizado el mayor centro comercial subterráneo del mundo (con más de 1.700 tiendas).
- El Vieux Montréal (Viejo Montreal), es el centro histórico. Posee diversas atracciones como el Puerto antiguo de la ciudad, el edificio Jacques-Cartier y la Basílica Notre-Dame de Montreal.
- El Quartier international de Montréal, o QIM (Barrio Internacional de Montreal), un área en el centro de la ciudad que fue revitalizada entre 2000 y 2001. Posee varias plazas, y es donde está localizado el centro de convenciones de la ciudad.
miércoles, 1 de septiembre de 2010
RUWENZORI - Las Montañas de la Luna
El misterioso Ruwenzori, las legendarias Montañas de la Luna., fue considerado, por Aristóteles entre otros, como las "fuentes del Nilo". Ahora se sabe que el Nilo nace en los lagos Victoria (Nilo Blanco) y Tana (Nilo Azul), sin embargo el Ruwenzori lo alimenta indirectamente a través de los lagos Victoria y Alberto, donde llegan parte de las aguas de fusión de sus glaciares.Los Bakonjos, que aún habitan las faldas de estas montañas, afirmaban que eran la morada del dios Kitasamba, y fue él miedo que le tenían lo que evitó que ellos mismos se aventuraran por estos parajes.
El Ruwenzori se encuentra en una zona donde las lluvias son muy frecuentes durante todo el año. Sus cumbres se encuentran a menudo ocultas por la niebla, incluso hasta altitudes relativamente bajas.
Comprende más de 25 cumbres que superan los 4.500 m de altitud, siendo el más elevado el pico Margarita, en el Monte Stanley, la mayor de las seis áreas glaciadas que se pueden encontrar en el macizo en la actualidad.Cueva Namuleju, un excelente abrigo natural donde los porteadores cocinan su sopa y descansan de la primera parte de la jornada. A partir de aquí la vegetación se hace aún más espesa sí cabe. Nos encontramos en un mundo impresionante y a la vez irreal: líquenes gigantes cuelgan de los árboles produciendo un efecto fantasmagórico al que ayudan las miles de enredaderas, lianas y troncos retorcidos.
El Pantanal De Bigo, una inmensa marisma, un océano de esfágnea verde, esparcido con montoncillos de hierba e isletas de lobelias llenaba el suelo a lo largo de más de kilómetro y medio. Se trataba de un obstáculo formidable renombrado por todos los exploradores de la zona.
Valle de Bujuku, ocupado parcialmente por un lago.
Refugio Bujuku, situado a 3.970 mts s.n.m. Aquí, la espesa vegetación ha dejado paso a los grandes pantanales y a plantas tan raras como los "senecios", especie de flor gigante.
En el centro geográfico de la cordillera, bajo las grandes cumbres: el Pico Vittorio Enmanuelle, de 4.890 mts,, el Pico Margheritta, de 5.109 mts. (el más alto), la Punta Alessandra, el Monte Baker, el Stanley. A esta altura hace ya bastante frío, lo cual, unido a la extrema humedad reinante hace que la sensación térmica haga más acuciante la temperatura existente.
Estamos al fondo de un gran valle glaciar y rodeados de cimas nevadas. Un circo cerrado y tan sólo superable mediante dos "pasos": el Puerto Sttulham, que da acceso directo a Zaire, y el paso Scott Elliot, a 4.370 mts, que nos da acceso al Valle de Kitandara, aún en Uganda, y que es el elegido por nosotros para hacer así un recorrido circular y completo de exploración de la cordillera.
El Paso Scott Elliot, un "puerto" de 4.370 mts, que nos da acceso al Valle de Kitandara. Nieve y niebla lo invaden todo. Nos encontramos en un paisaje desolado, muy distinto a las frondosas selvas de los días anteriores, un paisaje bucólico y triste pero al mismo tiempo bello, un paisaje que resume soledad por doquier.
Lagos de Kitandara, quizás el lugar más bello de las montañas de Africa. La luz hace de este sitio un lugar mágico, una infinita gama de verdes se mezcla con el negro de las húmedas paredes de la montaña. Al lado del segundo lago, un pequeño Refugio hace aún más idílico el lugar, y... no nos lo podemos creer. En algunas zonas la hierba... ¡está seca!
Refugio Guy Yeoman, una confortable cabaña de madera junto al alto río de Mubuku, río de gélidas aguas pero al que, sin pensarlo dos veces nos lanzamos a fin de quitarnos el lodo que se apodera a estas alturas de todo nuestro cuerpo.
Receta de albóndigas de pavo con samfaina
Ingredientes (4 personas)
400 gramos de pechuga de pavo.50 gramos de arroz.
1 huevo.
1 diente de ajo.
200 gramos de cebolla.
250 gramos de salsa de tomate.
150 gramos de pimiento morrón.
100 gramos de pimiento verde.
100 gramos de calabacín.
100 gramos de berenjena.
6 cucharadas de aceite de oliva.
1 plato de harina.
2 decilitros de aceite de oliva para freír.
Sal.
Cómo se elabora:
Deshuesamos la pechuga de pavo, le quitamos la piel, la cocemos y la picamos.Cocemos el arroz durante 25 minutos en agua hirviendo con sal. Una vez cocido, lo escurrimos, hacemos una pasta y lo mezclamos con la pechuga de pavo.
Picamos el diente de ajo y lo añadimos junto con el huevo a la masa de pavo y arroz.
Ponemos a punto de sal la masa de las albóndigas y hacemos unas bolitas, que enharinamos y freímos ligeramente para que cojan color por el exterior.
Picamos la cebolla, el pimiento rojo y verde junto con el calabacín pelado y la berenjena en cuadraditos como para pisto. Sofreímos la cebolla hasta que se dore, añadimos el resto de hortalizas y rehogamos hasta que se cocine todo el conjunto.
Agregamos la salsa de tomate, ponemos a punto de sal y un toque de azúcar para quitar el amargo de los pimientos y del tomate.
En la samfaina introducimos las albóndigas fritas y dejamos que terminen de cocinarse por espacio de 15 minutos a fuego suave.
Servimos calientes.
Fuente: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2010/08/20/195148.php
Receta de calabacines rellenos de puré de patata y carne picad
Ingredientes (4 personas)
4 calabacines pequeños.300 g de patatas enteras.
100 g de carne picada.
1 cebolleta.
2 dientes de ajo.
¼ de litro de agua.
Sal.
Cómo se elabora:
Horneamos a 200º C las patatas enteras y bien lavadas, durante 45-60 minutos. Cuando estén asadas, las pelamos y las trituramos.Salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva la cebolla y el ajo troceado en brounoisse.
Cuando la cebolla esté transparente agregamos la carne y rehogamos hasta que esté cocinada del todo. Ponemos a punto de sal y añadimos la pulpa de patata, mezclándola con la carne ayudándonos de una espátula. Rectificamos de sal.
Lavamos los calabacines y los cortamos en forma de tubos o en formas de barcas, damos un hervor de unos 2 minutos en agua hirviendo con sal. Sacamos del agua de cocción dejamos enfriar, vaciamos un poco y rellenamos con la mezcla de patata y carne, espolvoreamos con el queso rallado.
Introducimos el recipiente al grill del horno y servimos bien gratinados y calientes.
Fuente: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2010/08/27/195413.php
Receta de tortilla de patata con pimiento verde y champiñones
Ingredientes (4 personas)
6 huevos.½ kilo de patatas.
100 g de cebolla.
½ litro de aceite de girasol o de oliva muy suave.
Sal.
Para la guarnición:
1 cebolla.
100 g de pimiento verde.
100 g de champiñones.
4 cuchadas de aceite de oliva.
Sal.
Cómo se elabora:
En una sartén con aceite caliente, freímos la cebolla cortada en brounoisse (cuadraditos pequeños). Una vez dorada, la escurrimos con un colador y la reservamos.En el mismo aceite freímos las patatas cortadas en rodajas finas, las iremos troceando con la espumadera según se vayan cocinando hasta que queden en forma de cuadraditos. Dejamos que se vayan cocinando a fuego suave, las ponemos a punto de sal y las escurrimos del aceite. Posteriormente las añadimos a la cebolla reservada.
Batimos los huevos y los mezclamos en un bol con las patatas y la cebolla cocinadas.
En la misma sartén caliente (con un poco de aceite de la anterior fritura), cuajamos la tortilla a fuego suave por los dos lados. Una vez cuajada, la sacamos de la sartén y la servimos caliente. Acompañamos de un salteado de cebolla, pimiento verde y champiñones, cortado en finas tiras y cocinadas a fuego medio en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.
Fuente: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2010/08/27/195415.php
Receta de batido de melocotón, manzana y limón
Ingredientes (4 personas)
6 melocotones.4 manzanas.
2 limones.
4 yogures naturales.
Cómo se elabora:
Pelamos los melocotones y las manzanas, quitamos los huesos, las pepitas y troceamos.Exprimimos el limón y con el zumo regamos las frutas troceadas.
Mezclamos en un vaso de batidora las frutas con el zumo de limón y los yogures, trituramos con la batidora hasta formar una crema homogénea. Si queda demasiado cremoso podemos agregar un poco de zumo de fruta o un poco de leche hasta llegar a una consistencia cremosa casi liquida.
Fuente: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2010/08/27/195417.php
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