Sopa de marisco - Receta

Ingredientes:

250 g de gambas

un calamar (250 g)

250 g de almejas

250 g de merluza

una cebolla

un tomate maduro

250 g de arroz

4 cucharadas de aceite

1 l de agua

Sal

Preparación

•  Cocer las gambas las almejas en un recipiente con agua y sal durante 10 minutos; mientras tanto limpiar al calamar y el pescado

•  Poner aceite en una sartén y rehogar la cebolla y el tomate pelado y troceado durante 10 a 15 minutos. Agregar el calamar y el pescado y rehogar todo unos 10 minutos más

• Poner en una cazuela el rehogado, las gambas heladas y las almejas sin valva, el arroz y el agua; salar; cocer 20 minutos.