Horchata Merengada

INGREDIENTES:

1 litro de horchata
4 cucharadas soperas de azúcar
1 ramita de canela
1 corteza de limón
canela en polvo
fartons, neulas...(opcional)

PREPARACIÓN:

En un cazo, ponemos a calentar la leche, junto con el azúcar, la canela y la corteza de limón.
Dejamos que hierva 10 minutos. Retiramos y dejamos enfriar. Luego echamos toda la mezcla a un recipiente de cristal para congelarlo.
Sacaremos un par de veces del congelador y removeremos todo bien.
Ya lo tenemos listo para servir en copas bien frío, espolvoreamos con canela en polvo y lo acompañamos de fartons, neulas, etc..

Fuente: http://recetasconencanto.blogspot.com/2010/07/horchata-merengada.html